CHEF ADMIN (Asisten Executive Chef Administrasi)

Pelangi Raya Grup merupakan perusahaan Katering yang sedang berkembang pesat di Kota BOGOR.

Salah satu anak usaha dari PT. Pelangi Raya Grup adalah brand PELANGI AQIQAH

KRITERIA:

• Wanita/Pria muslim berusia 21-25 tahun
• Belum menikah
• Rajin sholat 5 waktu
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai chef admin di catering/resto/hotel
• Pendidikan minimal SMK Perhotelan/Tata Boga, D1, D3 Perhotelan
• Rajin, jujur, disiplin, teliti, cepat tanggap, bertanggung jawab dan pekerja keras
• Memiliki kemampuan untuk melaksanakan tugas dengan cepat dan kompeten
• Memiliki kemampuan dasar dalam bidang internet dan Microsoft office
• Diutamakan mempunyai sepeda motor
• Diutamakan yang bertempat tinggal di Wilayah Kota Bogor

BENEFIT:

• Gaji pokok
• Bonus bulanan
• Gaji naik setiap tahunnya
• Tunjangan Hari Raya (THR)
• Uang transport
• Uang lembur
• Makan siang gratis (senilai 400rb/bulan)
• Sholat berjamaah
• Pengajian rutin
• Olahraga bersama

JOBDESK:

• Bertanggung jawab untuk menindak lanjuti semua instrumen administrasi dari Executive Chef untuk mengatur dan menyiapkan dapur operasional.
• Bertanggung jawab dalam SOP pemeliharaan dan jadwal pelatihan jadwal untuk semua tim dapur
• Menindak lanjuti resep-resep standar, manual foto untuk semua produk makanan, buat form dan terapkan produk baru dengan standar terbaru
• Melaporkan jadwal kerja mingguan di dapur sebagai perencanaan ke depan
• Mendiskusikan dengan koki eksekutif tentang masalah operasional, perbaikan, dan hal penting lainnya yang berhubungan dengan operasional dapur
• Menginstruksikan kepala pelayan dalam membersihkan program jadwal tugas setiap shift
• Mengontrol dan menerima semua acara Perjamuan Pesta setiap hari dan laporkan ke koki
• Melaporkan ke Chef Excecutive untuk semua permintaan makanan seperti order daftar pasar dan pesanan pembelian barang
• Memeriksa barang-barang yang bergerak lambat di ruang penyimpanan untuk dilaporkan ke koki setiap hari
• Memotivasi semua staf dapur dalam basis harian dalam bagan kerja posisi garis
• Mengontrol standar sanitasi dan kebersihan dari semua staf dapur

Applikasi lamaran yang harus di lampirkan:

• Surat Lamaran
• Daftar Riwayat Hidup / CV
• Fotocopy Ijazah
• Fotocopy KTP
• Fotocopy SKKB (Surat Keterangan Kelakuan Baik) Kepolisian

Lamaran dapat dikirimkan via email: ptpelangiraya@gmail.com (Subject: CHEF ADMIN) Atau lamaran bisa dikirimkan langsung ke: PELANGI AQIQAH (PT. Pelangi Raya Grup) Jalan Raya Taman Cimanggu, Ruko Cluster Cimanggu Grande, Kelurahan: Kedung Waringin, Kecamatan: Tanah Sareal, Kota Bogor.